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La cocina es un acto de amor

Datos Cultura 06 de octubre de 2023

thumbnailHAPO es un restaurante de cocina de autor. Su compromiso es hacer brillar en los platos la variedad de productos de la gastronomía del oriente boliviano. Camila Lechín, chef y cofundadora de HAPO, pasó por restaurantes de Colombia, Perú, Nueva York, Dinamarca y, claro, desembarco en Bolivia donde nació. Ha sido parte el ´Bulli Foundation´ – España- organización gastronómica que aplica teorías sobre la evolución culinaria. Hoy está... + Leer noticia completa



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