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Chef boliviano gana el Oscar de la literatura gastronómica con recetario irreverente

El Andaluz Local 30 de mayo de 2023

thumbnailEl chef boliviano Marco Quellca y el Colectivo Sabor Clandestino han ganado en la categoría de Innovación y Creatividad del Gourmand World Cookbook Awards 2023, con un texto irreverente de la cocina nacional. Este premio es considerado los Oscar de la literatura gastronómica. Reconocimiento a nivel mundial La ceremonia se llevó a cabo en Umea, Suecia, el pasado sábado 27 de mayo. Quellca asistió a la gala y recibió el premio entre los... + Leer noticia completa



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