Estudio confirma que la quinua real es un poderoso alimento
El investigador boliviano José Mauricio Peñarrieta, PhD en alimentos de la Universidad Mayor de San Andrés resaltó la importancia de la quinua real en su exposición desarrollada en el VIII Congreso Mundial de la Quinua. Se trata de un estudio sobre las diferencias de la variedad de quinua real de Bolivia con otras variedades producidas en países vecinos, estudio denominado “Composición nutricional, huella química de la quinua real... + Leer noticia completa
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