Destacadas chefs bolivianas reivindican la diversidad de las mujeres

Opinión Cultura 08 de marzo de 2023

Entretejidas es una iniciativa que reúne a 14 destacadas chefs y sumilleres bolivianas para rendir un homenaje a las mujeres que han rescatado y le han dado un lugar a la gastronomía de Bolivia rompiendo paradigmas y con la diversidad como ingrediente principal. En los últimos diez años cada vez más mujeres han encontrado en la gastronomía su lugar, desde la cocina tradicional y los nuevos sabores hasta la alta cocina, y siendo mayoría en... + Leer noticia completa