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La quinua ¿está pasando de moda?

Brújula Digital Opinión 11 de enero de 2023

thumbnailCecilia González Paredes Durante el 2022 pudimos leer y escuchar distintas noticias sobre la reducción de exportaciones de quinua y también una reducción en la producción y rendimientos de la quinua en Bolivia. Al parecer, también Perú está atravesando dificultades para promover mercados para este cultivo. Hace unos 10 años, la quinua se ha convertido en un ingrediente popular en muchos platos modernos debido a su alto valor... + Leer noticia completa



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