Mayor consumo de pescado puede beneficiar la salud de la población y la economía
El alto valor nutricional y su tenor reducido de grasas hacen del pescado un alimento estratégico para combatir dos grandes problemas de salud pública: la mala nutrición y la obesidad. Con todo, su producción y su consumo en Brasil, como así también el de crustáceos, moluscos y otros productos comestibles de origen acuático aún son pequeños y, según los expertos, se ubican muy por debajo del potencial del país. Investigadores de la... + Leer noticia completa
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