Homenaje a la cultura Yuracaré gana competencia gastronómica
Faviana Mostacedo Fernández, nacida en Tiraque (Cochabamba), se lleva el primer premio de la competencia juvenil “ASÍ SABE MI TIERRA – COCINA DESDE EL CAMPO”, con un plato inspirado en la cultura yuracaré, a la que admira desde niña y que pudo conocer de mano de su mamá. El plato de la joven cocinera combinó los sabores yuracarés: una porción de paiche, pescado de río, asada con hierbas del lugar y otros ingredientes diversos del... + Leer noticia completa
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