Tocosh, la sopa más lenta
Salgo a caminar en domingo. No hay fútbol hoy en La Paz. A esta hora del mediodía, el paseo tiene músculo y hambre. En el antiguo “Parque de los Monos” hay una feria de “consume lo nuestro”. Y dentro de ella, un patio de comidas fascinante. Me acerco a la kalapurka. Primero inventamos el fuego y al toque llegó la sopa. La sopa de piedra es milenaria, es un volcán en nuestra mesa, fue la primera sopa y será la última. Es la fuerza... + Leer noticia completa
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