Los alimentos a base de plantas le deben su reciente éxito al Sur Global

Brújula Digital Sociedad 04 de julio de 2022

Matilde Nuñez del Prado / Brújula Digital 04 07 22 Las y los jóvenes se han posicionado como líderes del creciente movimiento “plant-based” en los países occidentales.  Pero, ¿qué pasa en el resto del mundo? Investigaciones muestran que las dietas basadas en plantas han ganado popularidad durante la última década, particularmente en los países occidentales. En Estados Unidos, las ventas de alimentos de origen vegetal crecieron un... + Leer noticia completa