¿Cómo se determina el precio del trigo?
Durante muchos años, el precio de la tonelada de trigo rondó los 200 euros. Desde el comienzo de la guerra de Ucrania, se ha duplicado hasta llegar a unos 400. Esta duplicación supone un golpe, especialmente para los países más pobres, cuyos habitantes gastan una proporción especialmente alta de su renta disponible en alimentos. Solo una cuarta parte de la cosecha mundial de trigo, de 785 millones de toneladas, se comercializa... + Leer noticia completa
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