Científicos estadounidenses trabajan en aumentar el valor nutritivo de las cebollas y las zanahorias
Philipp Simon, quien dirige la Unidad de Investigación de Cultivos Vegetales mantenido por el ARS, está trabajando con su equipo para aumentar el contenido de betacaroteno en las zanahorias. El betacaroteno es un pigmento vital que hace que las zanahorias adquieran un color naranja y, cuando se consume, se convierte en vitamina A, que tiene numerosos beneficios para la salud Establecer la imagen destacada y el bienestar humanos. También... + Leer noticia completa
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