El huevo es uno de los alimentos preferidos por quienes se dedican a la actividad física, ya que es rico en proteínas, vitaminas A, B2, Biotina, B12, D, E y K ) y minerales (fósforo, selenio, hierro, yodo y zinc). Además, es rico en carotenoides zeaxantina y luteína, sustancias antioxidantes, las cuales intervienen en la prevención de afecciones oculares como las cataratas y la enfermedad macular.... + Leer noticia completa
En los últimos años, la preocupación por comer huevos parece haber desaparecido de la discusión pública. Pero, ¿ha cambiado realmente la forma de pensar sobre los huevos? No si le preguntas a los expertos en nutrición. “El tema del huevo sigue siendo relevante”, dice... + más
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