Berenjenas perfectas: Cómo y con qué cocinarlas en casa
Las berenjenas son de las hortalizas menos consumidas en nuestro país, pues no forma parte de ninguna lista de ingredientes en las recetas nacionales. Sin embargo, es un alimento que además de tener grandes beneficios para nuestra salud, ofrece muchas posibilidades en la cocina. Lo primero es elegir una buena berenjena, la piel de esta debe ser tersa y no demasiado blanda al tacto. Pues si cede con facilidad al apretarla, puede que tenga... + Leer noticia completa
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