¡Con huesito sabe mejor!
De niños muchos solíamos huir de los cortes con huesos, ya sea porque visualmente no son tan atractivos o porque parecían insípidos y difíciles de comer. Hoy por hoy, no hace falta ser un experto para notar que es precisamente en este tipo de cortes donde se concentra todo el sabor. Y es que pueden llegar a ser tan tiernos como un filete de lomito y más jugosos que un pollo al horno. La clave está en la preparación. Hoy queremos... + Leer noticia completa
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