Erick Ortega / La Paz El sentido común indica que en Toledo lo único que se puede sembrar es pobreza. El suelo es duro, las temperaturas son tan hostiles que pueden llegar a los 20 grados bajo cero y las lluvias escasean¦ por si fuera poco, ahí cerca está el río Desaguadero aprendiendo a sobrevivir hace muchos años. La carretera hacia Pisiga pasa por allá y a unos 38 kilómetros se encuentra la ciudad de Oruro. La cañahua es un... + Leer noticia completa
Considerado un súper alimento milenario y originario principalmente del altiplano de Perú y Bolivia, la cañahua tiene un alto valor nutricional en proteínas del 19%. Entre los 3 granos andinos más nutritivos están la cañahua, la quinua y el amaranto, sin embargo, la... + más
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