Cómo lograr la milanesa perfecta
Las milanesas son parte de la mesa de las familias bolivianas desde hace muchos años. Aunque es una costumbre mas argentina que boliviana, hoy la disfrutan tanto chicos como grandes. Te explicamos la ciencia detrás de su preparación. Toma nota. El grosor. Lo ideal es que el pedazo de carne o pollo no supere 1 cm de grosor. Pero, de todas formas, siempre disminuirá un poco al aplanarlas. Al momento de aplanarlas con un mazo, estos golpes... + Leer noticia completa
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