Los 4 trastornos que puede generar el consumo de trigo
El término “intolerancia al gluten” se usa de maneras tan inexactas y contradictorias que da lugar a confusión y no hace referencia a una realidad existente. En muchos casos se habla de “intolerancia al gluten” para referirse, por ejemplo, a no poder tolerar el trigo por la causa que sea.El gluten es una proteína que se encuentra en la semilla de muchos cereales como son trigo, cebada, centeno, triticale, espelta, algunas variedades... + Leer noticia completa
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