¿Carnes vegetales o proteína animal con biotecnología?
Cecilia González Paredes El afán por imitar la textura y el sabor de la carne por parte de la industria vegetariana, siempre causa confusión y hasta hilaridad. Dentro de este movimiento, también existe una porción que se opone al uso de la biotecnología, bajo el alegato de que no sería “natural”. Hace poco vi un video en el que una jovencita explicaba cómo hacer miel vegana. Siempre que pienso que las modas alimentarias no me pueden... + Leer noticia completa
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