La ciencia del asadito: ¿Qué hacer y qué evitar al prepararlo?

El Deber Local 01 de febrero de 2022

El asadito es todo un símbolo cruceño, y su elaboración es todo un debate. Desde añadir huevos, pasando por agregar verduras picadas y hasta plátano verde en vez de yuca, las formas de prepararlo pueden generar discusiones frente a cualquiera que los haya probado. Hoy queremos compartir contigo algunos consejos para lograr la consistencia perfecta de un buen asadito. Teniendo en cuenta que con ‘perfecta’ nos referimos a la textura y el... + Leer noticia completa

No hay una línea clara que divida lo que es ciencia de pseudociencia, Michael Gordin, profesor de la Universidad de Princeton

El Deber Local 23/Nov/2021

Getty Terraplanistas, antivacunas, creacionistas, astrólogos, mentalistas, numerólogos, homeópatas Para el establecimiento científico estas prácticas y movimientos caen en la categoría de pseudociencias, es decir, doctrinas que parten de una base que sus adeptos consideran... + más

Aprendió a lidiar con el racismo una madre de color que cría a un niño blanco | Red Uno

Coronavirus: Los políticos tienden a favorecer el tipo de ciencia que se alinea con las preferencias que ya tienen

El Deber Mundo 27/Abr/2021

Getty Centrar la atención solamente en la ciencia, evade deliberadamente los cuestionamientos sobre la responsabilidad política, dice Bacevic. Estamos siguiendo lo que nos dice la ciencia.Desde el principio de la pandemia, gobernantes y autoridades han utilizado esa frase para... + más

Coronavirus: | Datos

Coronavirus:

Datos Mundo 27/Abr/2021

Por Whatsapp Estamos siguiendo lo que nos dice la ciencia. Desde el principio de la pandemia, gobernantes y autoridades han utilizado esa frase para explicar las acciones que toman para frenar el contagio de coronavirus. Algunos expertos, sin embargo, consideran que esa... + más