Un libro recopila recetas de comida creativa y artística
El texto ‘Del concepto a la realidad’ es la unión de arte y la gastronomía’. (Fotos: Luisa Rodríguez Quispia) • Estéfani Huiza Fernández / El segundo libro de cocina del colectivo Sabor Clandestino se denomina Del concepto a la realidad. El texto combina el arte contemporáneo con una investigación sobre la gastronomía, utiliza un enfoque originario, tradicional relacionado al mestizaje y las costumbres culturales. Sabor... + Leer noticia completa
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