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Del mar a la gastronomía, los restaurantes de la familia Abu Hassira en Gaza

El Potosí Mundo 24 de octubre de 2021

thumbnailLos primeros rayos de sol apenas se aprecian cuando Mounir Abu Hassira se acerca a la lonja de pescado, en el corazón del puerto de Gaza. Mientras que los comerciantes muestran los kilos de sardinas capturadas durante la noche, Munir se mantiene distante. Con fino bigote y ojos vivaces, el hombre se fija más bien en el mero, la dorada, y sobre todo, los grandes camarones que salen esa mañana a unos 70 séqueles (unos 19 euros, 22 dólares) el... + Leer noticia completa



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