La ciencia explica la aversión de tus hijos al brócoli y la coliflor
A muchas personas, tanto niños como adultos, les desagradan las verduras del género Brassica, como el brócoli, la coliflor, el repollo y las coles de Bruselas, porque en la boca las enzimas de estas verduras y las bacterias de la saliva pueden producir olores desagradables y sulfurosos. Ahora, investigadores de la Agencia Nacional de Ciencia de Australia han descubierto que los niveles de estos compuestos volátiles son similares en parejas... + Leer noticia completa
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