La jalea, una dulce tradición

El Deber Local 27 de septiembre de 2021

Por Brissa Pabón Consistente y pegajosa, la jalea es un dulce tradicional del municipio de Cotoca, ubicado a 20 kilómetros de la ciudad de Santa Cruz de la Sierra. Desde hace generaciones, familias cotoqueñas se han dedicado a su elaboración e incluso han conformado la Asociación de Jaleeras 11 de Septiembre, cuyas integrantes se encargan de organizar cada año la Feria de la Jalea con el apoyo de la Alcaldía. Dulce labor Justina... + Leer noticia completa