El camélido tarijeño, productividad contra el “racismo gastronómico”
La producción de camélidos en el departamento de Tarija ha entrado en una fase de reacomodación al mercado después de una década de lento pero constante crecimiento, pese a algunos años donde los efectos climáticos de sequía o tormenta hicieron estragos. El objetivo de la IX Feria de Camélidos y subproductos de la zona Alta de Tarija, que se celebrará el fin de semana en Yunchará, es darle visibilidad y a la vez, abrir las opciones... + Leer noticia completa
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