Cuando hablamos de alimentos procesados nos referimos a aquellos que han requerido cierto proceso para llegar hasta nuestras manos, sin embargo, los alimentos ultra procesados van un paso más allá. Se trata de alimentos a los cuales se les ha modificado la composición por completo y lo peor en ellos no son los aditivos, sino el perfil nutricional que suele contener harinas refinadas, grasas poco saludables y mucha azúcar. Dejar todos esos... + Leer noticia completa
El 67 % de las calorías que los niños y adolescentes estadounidenses ingiere en un día procede de productos ultraprocesados y solo un 23 % proviene de alimentos poco o nada procesados. Esta es la principal conclusión de un estudio realizado por la Friedman School (Boston,... + más
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