Majao, un manjar cruceño
La comida típica cruceña tiene sus orígenes durante la conquista es pañola en el oriente boliviano. El “majao” es uno de los platos más emblemáticos de Santa Cruz. Su nombre deriva del verbo español “majar” que significa literalmente moler. Susana Rivero, abogada e historiadora comenta que la creación de este plato sirvió para afianzar lazos entre Ñuflo de Chaves y los indígenas itatines en aquella época. Conservar las... + Leer noticia completa
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El menú es variado y seguro que no todos concordarán con el plato elegido. Sopa de maní, majao, picante o locro son algunos de los platos tradicionales más comunes en la mesa cruceña. Pero, de todos ellos, ¿cuál el es el plato más consumido?El Instituto Cruceño de... + más
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El primer fin de semana de septiembre, mes aniversario de Santa Cruz, contó con varias actividades para la familia. La población asistió pese a la llovizna. Por un lado, en las cabañas del río Piraí se realizó el Festival del Majao, donde los visitantes degustaron del... + más
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