Micronutrientes son elementos que el organismo no puede sintetizar, salvo algunas excepciones. Por lo tanto, tienen que ingerirse con la alimentación. Aunque solo se necesitan en cantidades muy pequeñas, su papel es preponderante en numerosos procesos fisiológicos. Por lo tanto, son indispensables para la salud. Los más conocidos son: las vitaminas A, C y E; los minerales, como el hierro, el cobre y el magnesio; y los oligoelementos... + Leer noticia completa
La reducción de acceso a micronutrientes y alimentos complementarios atenta con empeorar las cifras de tres enfermedades infantiles en Tarija, tales como la anemia, la desnutrición crónica y la obesidad en menores de cinco años de edad, así se advierte desde el Servicio... + más
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