Científicos japoneses crean con éxito la primera carne de res impresa en 3D
Científicos de la Universidad de Osaka (Japón) han conseguido recrear, utilizando tecnología de bioimpresión 3D, un bistec wagyu cultivado en laboratorio con la disposición específica del músculo, la grasa y los vasos sanguíneos característicos del famoso corte. Según los científicos, se asemeja mucho a los productos elaborados a partir de las mundialmente conocidas razas de vacuno wagyu, una alternativa más sostenible al codiciado... + Leer noticia completa
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