Las deliciosas alojas que refrescaban a la antigua Tarija

El País Local 05 de septiembre de 2021

Las delicias que ofrece Tarija tienen larga data en la época de antaño, cuando los helados y las alojas eran la característica. Los recuerdos dan cuenta de lugares mágicos que como siempre quedan en el recuerdo. Antiguamente en la ciudad habían dos fábricas de hielo, la de la Cervecería y la del gringo Wagner. Sin embargo, algo anecdótico era la costumbre en invierno de hacer traer nieve de los cerros “del Rincón de Erquis, Chijmuri y... + Leer noticia completa