El cerebro es un órgano fundamental, que cumple funciones esenciales en el organismo. Por ello, los nutrientes que necesita para su desarrollo son de vital importancia. Para la nutricionista y dietista Claudia Valerio, tener un cerebro saludable impacta en la salud física y mental de las personas. “El cerebro representa sólo el 2 por ciento de nuestro peso; sin embargo, necesita alrededor del 20 por ciento de la energía que ingerimos. En... + Leer noticia completa
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