El gluten, ¿necesidad o moda?
POR: THE CONVERSATIONNo podía ir con el resto de compañeros de oficina a un restaurante. Gema tiene enfermedad celíaca y como ella, muchas personas sufren todavía problemas de autoexclusión social por llevar una dieta libre de gluten obligados por su enfermedad.La enfermedad celíaca es una afección del sistema inmunitario en la que las personas no pueden consumir gluten porque daña su intestino delgado. Se trata de un trastorno... + Leer noticia completa
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