Esta semana fue el Día Mundial del Cacao, 7 de julio, considerado un “superalimento” del cual se obtienen múltiples beneficios. Entre ellos, que protege al cuerpo de lesiones y enfermedades; aporta minerales como magnesio, hierro, cobre y potasio y retrasa el envejecimiento celular. Según un estudio publicado en el Netherlands Journal of Medicine, el cacao, ingrediente clave en el chocolate, contiene compuestos fenólicos biológicamente... + Leer noticia completa
Seis muestras de cacao boliviano fueron seleccionadas en el evento denominado “Salón del Cacao y Chocolate” y representarán al país en el “International Cocoa Award” de Paris, en Francia. El evento estuvo a cargo del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT) en... + más
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