En el corazón de Cuba, el carbón vegetal se hace a la antigua
Sus rostros cubiertos de hollín parecen venidos de otro siglo. En el Parque Nacional Ciénaga de Zapata, en el centro de Cuba, los campesinos hacen el carbón vegetal con los mismos métodos y utensilios de sus ancestros, pero replantando los árboles talados. “Hace 33 años que trabajo como carbonero”, declara Daniel Díaz, un hombre de 59 años que vive con su familia a pocos metros del horno de carbón, en una casa de madera junto al... + Leer noticia completa
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