Las bajas temperaturas son aprovechadas para convertir la papa en chuño

Unitel Economía 20 de junio de 2021

Las bajas temperaturas, son propicias para la elaboración del chuño en el país. En Chua, un pueblo ribereño del lago Titicaca, en el departamento de La Paz, reúne las condiciones necesarias para que los pobladores conviertan la papa en chuño aprovechando más esta época de invierno.La papa es remojada, pisada y posteriormente los productores la entierran en el suelo para que el frío, por una noche, realice la transformación y convierta... + Leer noticia completa