Tarija tiene a la gastronomía como uno de sus atractivos principales. En este sentido, una de las alternativas que tomó fuerza en los últimos años, especialmente en tiempo de pandemia, es la comida vegetariana y la vegana, las cuáles inducen a un estilo de vida saludable y reducen las posibilidades de cáncer entre otras enfermedades. En este marco, la Voz de Tarija, entrevistó a Gonzalo Tórrez, quien es el gerente propietario del... + Leer noticia completa
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