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Salsa, queso y lava, la pizza que se cuece al calor de un volcán en Guatemala

El Potosí Mundo 12 de mayo de 2021

thumbnailEn una cocina improvisada entre filosas rocas volcánicas, David García extiende la masa y coloca los ingredientes para formar la pizza que pasará por un horno particular: un extenso río de lava ardiente que brota del furioso volcán Pacaya, en el sur de Guatemala. El flujo al rojo vivo avanza lentamente mezclado con lava solidificada y su intenso calor servirá para hornear la “Pizza Pacaya”, un platillo que se ha convertido en un imán... + Leer noticia completa




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