Maya Valencia y el café, de la producción a la cata

El País Sociedad 17 de abril de 2021

Maya Valencia Paredes vive para lo que ama: el café. Es productora del él en Los Yungas y catadora. De hecho, es la única campeona nacional de cata de café. Aunque Maya estudió Administración Turística y sus primeros años de trabajo se dieron el departamento del Beni, rápidamente su vida tomó el rumbo que actualmente lleva. Empezó a trabajar en una empresa de café y se enamoró del rubro, especialmente de los procesos de producción... + Leer noticia completa