Cómo una mutación consiguió transformar las almendras amargas en dulces
Por: Jorge Luís Blázquez del Álamo. En muchas novelas de detectives, el aciago aroma de las almendras amargas presagia una rápida muerte. Los granos de las variedades de algunas almendras silvestres albergan compuestos químicos que contienen cianuro. Sin embargo, este cianuro no es exclusivo de las almendras , se encuentra también en los huesos de melocotones, cerezas y otras frutas de hueso. Los criadores de almendras se han esforzado... + Leer noticia completa
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