Shinahota, uno de los municipios más jóvenes del departamento de Cochabamba, se perfila como el mayor productor, a nivel nacional, de banano, cítricos y piña; hace poco incursionó en el cultivo de copoazú y cacao. Los shinahoteños que se dedican a la agricultura no se conforman con los cultivos tradicionales, más al contrario van incursionando en otros rubros, como la piscicultura (crianza de peces) y apicultura (crianza de abejas). La... + Leer noticia completa
La fruta entera tiene una ventaja en el control del peso y la regulación de la glucosa gracias a su contenido de fibra. También produce mayor sensación de saciedad. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), hay un alto nivel de evidencia del hecho de que el consumo... + más
Camilo Andrade NutricionistaEl proceso de maduración y el deterioro de la fruta es un continuo de actividad enzimática, lo que significa que cualquier cosa más allá del pico de la madurez indica algún grado de fermentación. La fermentación convierte el azúcar de la... + más
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