Comer y descomer
Publiqué dos libros en Editorial El País, de Santa Cruz: Crítica de la Sazón Pura y Todos los cominos conducen aroma. Hoy, la Editorial Kipus hará una edición conjunta dedicada a don Pedro Camacho, mi mentor y editor, a quien debo muchos favores, incluido el tercer volumen de crónica gastronómica, Comer y descomer, sobre los productos americanos y su impacto en Occidente, en especial la papa andina, que ha condicionado un... + Leer noticia completa
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