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Moléculas actúan como anticongelante natural

El Diario Mundo 04 de noviembre de 2020

thumbnailCiertas moléculas se unen fuertemente a la superficie del hielo, creando una conexión curva que puede detener el crecimiento del hielo, según estudio. Algunos insectos, plantas y criaturas marinas contienen moléculas de proteínas de este tipo que actúan como agentes anticongelantes naturales, lo que permite que los organismos resistan temperaturas bajo cero. Los investigadores informan en The Journal of Chemical Physics sobre un método... + Leer noticia completa



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