Periodismo gastronómico en tiempo de Instagram
El periodismo gastronómico no termina en el plato. Los periodistas, a diferencia de críticos y blogueros, van más a profundidad, llegan a los productos y también a los productores”, explica Raquel Telias, periodista gastronómica chilena. Esta aclaración llega en un momento en el cual escribir sobre comida ha inundado los medios de comunicación y el internet, con redes sociales abarrotadas con imágenes y con reseñas de platillos de... + Leer noticia completa
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