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Disminuye la producción de tarwi a pesar de su alto valor nutritivo

La Prensa Local 24 de marzo de 2019

thumbnailA pesar del alto valor nutricional, año que pasa se reduce en Bolivia la producción de tarwi o chuchusmuti (lupinos). ¿La causa? La baja demanda. En Cochabamba el consumo anual es de 700 gramos por persona y a nivel nacional el promedio baja a 150 gramos, una cifra despreciable si se compara con otros países, como Ecuador, donde el consumo es de 4 kilos. La comparación es toda una ironía si se considera las grandes propiedades... + Leer noticia completa



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