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La sobreoferta golpea el negocio de los food trucks en Santa Cruz

eju! Economía 04 de diciembre de 2018

Gastronomía. El boom de la comida callejera mueve más de Bs 9 millones mensuales, pero se enfrenta al reto de tener un sistema de operaciones establecido, según un estudio Á. ROSALES / M. VASQUEZTras cinco años desarrollando un proyecto disruptivo que contribuya a la diversificación de la industria gastronómica, el empresario Hugo Imaná consolidó en noviembre de 2017 la apertura de uno de los primeros patios de food trucks -vehículos... + Leer noticia completa



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Food Trucks una nueva oferta en la comida rápida | PAT



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