La berenjena en su preparación perfecta

El Día Variedad 25 de septiembre de 2018

Un escabeche de berenjenas es una delicia.  ¿Quieres aprender a prepararlo? Pues hoy te damos el paso a paso. Las pelas y cortas en rodajas de 2/3 cms de espesor. Hacer capas en un colador y agrégale una pequeña capita de sal gruesa por una hora. Mientras tanto, en una cacerola coloca cantidades iguales de agua y vinagre de alcohol con hojas de laurel y granos de pimienta. Una vez que hierva pasa unos segundos por ese líquido las... + Leer noticia completa