El mercado Rodríguez ya acató la medida desde hoy, mientras que otros comerciantes solicitaron un cuarto intermedio para vender el stock existente, dado que la carne no puede ser almacenada por largos periodos. Por lo tanto, hasta medio día a más tardar horas de la tarde los friales irán cerrando sus puertas, informó Jorge Choque, dirigente de los carniceros de La Paz.
Choque, dijo que el sector se sumará al paro nacional de carniceros este miércoles, con movilizaciones para exigir la suspensión de la exportación de carne de res.
El dirigente explicó que el precio del kilo gancho se ha disparado a 33 o 34 bolivianos, cuando antes se mantenía en 24,50, a pesar de que las carreteras están expeditas. Señaló que esta situación responde a un enfoque en el acopio de ganado para el mercado internacional, descuidando el abastecimiento interno. Los carniceros demandan una reducción en los precios o la suspensión inmediata de exportaciones.