Tailandia: Tierra exótica y culinaria


La RazónCultura30 de agosto de 2015

Recorrer las calles en busca del sabor total y dar una fiesta a los sentidos. Una explosión de dulce, salado, agrio y amargo. Todo equilibrado por el paladar umami (mezcla de sabores, en japonés). Buscar el extremo de la diferenciación y la exageración con el picante que antes que gozo es dolor y sin él no hay placer. Esto es iniciar una aventura gastronómica en Tailandia. El único lugar posible son los food stalls, o sea la comida callejera de la ciudad gastronómica Hua Hin. El sitio es conocido como balneario de reyes el lugar predilecto de los tailandeses para vacacionar; lejos de Phuquet,...




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