MUCHO CUIDADO CON LOS ALIMENTOS: La obsesión por la comida sana puede llevar a la malnutrición


Ver.boSalud31 de agosto de 2015
MUCHO CUIDADO CON LOS ALIMENTOS: La obsesión por la comida sana puede llevar a la malnutrición

La lluvia de consejos nutricionales y sanitarios en Internet y el resto de medios de comunicación podría estar alimentando un trastorno alimenticio peligroso, pero hasta ahora no reconocido, llamado ortodexia. La ortodexia nerviosa, un término acuñado en 1997 por el doctor Steven Bratman, es una fijación con la alimentación saludable que termina por convertirse en una compulsión paralizante, y se describe como «una enfermedad disfrazada de virtud». Se diferencia de otros trastornos como la anorexia y la bulimia en que su objetivo, por lo general, no es adelgazar. De hecho, los pacientes...




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