FERIAS CAMPESINAS, CORDÓN UMBILICAL DE LA CIUDAD


ERBOLOpinión04 de septiembre de 2015
FERIAS CAMPESINAS, CORDÓN UMBILICAL DE LA CIUDAD

Las ferias campesinas que se instalan en las ciudades una vez por semana o quincena,  traen consigo una porción importante de naturaleza, de tierra, agua y aire en cada verdura, flor,  fruta y planta medicinal, en sus yerbas aromáticas y hasta en las canastas de huevos criollos manchaditos y quesos envueltos en paja. Todos sus olores y vestigios de campo que deberían recordarnos cómo se produce la comida, son despreciados y aborrecidos por la modernidad que insiste en la envoltura de plástico impermeable al recuerdo de su origen. En los lugares donde no existen ferias campesinas, la gente...




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