El consumo de productos ultraprocesados ha crecido en América Latina, dice experto


UnitelBolivia01 de agosto de 2015
El consumo de productos ultraprocesados ha crecido en América Latina, dice experto

Bogotá, 30 jul (EFE).- El consumo de alimentos ultraprocesados ha venido creciendo en los últimos años en América Latina con respecto a regiones como Norteamérica, advirtió hoy un experto en Bogotá, que considera la alimentación tradicional como el secreto para combatir la obesidad en el mundo. Según Jean-Claude Moubarac, investigador del departamento de Nutrición Humana de la Universidad de Montreal, mientras la venta de productos ultraprocesados bajó un 9 % entre 2000 y 2013 en América del Norte, ha crecido en otras regiones, entre ellas Latinoamérica. "Hay una saturación del mercado en...




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